cctv10健康之路最新一期20160708夏季状元菜第2集 茄子丝瓜有哪些功效
中央电视台科教频道cctv10健康之路20160708期节目视频及要点内容，本期养生主题《夏季状元菜第2集》茄子丝瓜有哪些功效。主要介绍巧做无油茄子创意菜，夏季状元菜等相关内容。。由互联网+新健康养生堂整理提供
养生讲述专家：张晔 中国人民解放军309医院营养师
主持人：冀玉华 本期节目共37分钟
应季的茄子是便宜茄子，营养不容易丢失，夏季的茄子比春秋冬天的功效强。茄子上榜理由：宽肠通便。茄子皮上的纤维比较多，肉上的纤维特别软。茄子相对地从性味上讲它偏凉，有散血、消肿、宽肠的作用。今天嘉宾带来了一道无油茄子创意菜，美味又健康。 丝瓜全身都是宝，它有利尿、美容、减肥的作用，丝瓜有一点酶的作用，有汁的嫩丝瓜和在肉馅里可以使肉馅更嫩。丝瓜上榜理由：补水、清热泻火。嘉宾带来了一道夏季状元菜：美味丝瓜创意菜。
上榜状元菜之一：茄子。宽肠通便。茄子皮上的纤维很多，茄子性味偏凉能刺激肠蠕动，能泻火消肿。可用于减肥。
烧茄子特别吸油，但是加工方法不一样可以做成不吸油的茄子。
专家现场演示巧做无油茄子创意菜。
上榜状元菜之一：丝瓜。丝瓜全身都是宝能美容利尿减肥、性味寒凉，能清热泻火。丝瓜里的蛋白分解酶对身体有很好的调节作用。
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