北京卫视养生堂视频全集最新一期20160313谨防脑梗伤心事 剁椒鸡翅制作
2016年3月13日北京卫视（BTV）养生堂节目视频在线观看和重点笔记，主题是:谨防脑梗伤心事；脑卒中为什么会反复发作呢？春季血压波动大的原因保护血管老醋茄子制作；由互联网+新健康养生堂提供
宋海庆 首都医科大学宣武医院神经内科副主任
主持人：刘婧 本期节目共53分钟
葛尤的父亲葛存壮辞世
春季是脑梗，脑卒中高发季？
34岁患者现场说法：3天前、24小时发生6次，右半边不能动！18岁就发现高血压没治；凭感觉吃药
脑卒中与血压控制不好有关！
脑卒中为什么会反复发作呢？15%的人会复发
脑卒中分出血和缺血两种
春季血压波动大的原因：天气冷热不定，不良生活习惯，擅自停药
血管内壁损伤
脑缺血、或出血，
看收缩压波动 增加12倍风险！10个毫米汞柱以内正常；超过要引起关注
收缩压115毫米汞柱是理想值；每升高20毫米汞柱风险翻一番
一般正常人要在140和90以下
春季保暖很重要！春捂；
早上冷不宜去买菜或煅练；不要着急起床、可以在床上活动；不必到户外
活动5－10分钟就可以
耳鸣，头痛，打哈欠都跟血压波动有关；特别是头疼
两侧额，头顶，颈部高发
脑卒中头疼部位：
.脑出血 .脑缺血
偏头疼 . 5.8% .30.6%
局灶性头疼 .12% .39%
脑卒中头疼特点
.脑出血 .脑缺血
胀痛 . 76% .27.5%
钝痛 . 18.7% .71.4%
刺痛 . 5% .1.2%
出现症状怎么办？药你吃对了吗？
降压药？血管狭窄时反而有害！中风有多种多样的；
阿司匹林？抗血小板，主要针对缺血性脑卒中；如果是出血性反而加重
红糖水？低血糖有用；否则没用
如何急救？
平躺，头侧过来，注意量血压，用担架移动
尽量在6小时内就诊；时间越短越好！
血压计训练法 缺血实验 预防脑卒中 原理：建立侧支循环
一天两组，一组2－4次，5分钟一次；早晚各做一组
要循序渐进，先咨询相关医生
3月4日，著名表演艺术家葛存壮老师，因脑梗引发心脏衰竭去逝，享年87岁，我们祝福葛老一路走好。但同时有一个问题让所有人警醒：春季也是心脑血管发病的高发季节吗？我们都知道冬季是脑卒中的高发季，那么春季也容易发生脑卒中吗？专家介绍他们医院最近脑卒中的急诊量高的惊人，到底是怎么回事呢？请您关注由首都医科大学宣武医院神经内科副主任宋海庆，为您带来的《谨防脑梗伤心事》。
专家介绍，脑卒中分两种，一种是脑出血，一种是脑缺血。脑卒中的特点是可以反复发生，而且在早期就存在复发的风险，有15%的患者在发病一个月内再发卒中。春季，脑卒中的发生与血压波动大有关。脑血管对血压变化具有自动调节能力,血压波动在一定范围内时,脑灌注压可以保持在相对平稳的水平。但是，当人体血压波动大时，在脑血管壁上形成异常的环形张力和纵向切应力,损伤血管, 持续时间长则导致血管内皮功能紊乱与结构损伤, 促使血管的内膜中层厚度增加、动脉硬化和动脉粥样硬化。血压突然下降能导致脑缺血。若大脑的自动调节机制损害,血压变化迅速且幅度大,则缺血性卒中风险显著增加。
脑卒中有5个危险信号：耳鸣、频繁打哈欠、短暂无力、头疼、黑矇。而我今天要跟大家强调的是头疼征兆。从资料结果分析表明,头痛是各类急性脑卒中的常见症状。脑梗病人，头痛部位以偏头痛和局灶性头痛多见。有先兆偏头痛和高血压、肥胖以及吸烟一样, 是一个很强的脑卒中危险因素,也是以前被我们所忽略的新的危险因素。其发病人群以女性多见。疼痛性质以钝痛多见。
养生厨房推荐菜谱：剁椒鸡翅（保护心脑血管）
剁椒鸡翅特点：辣椒对于保护我们的心脑血管十分有益，但很多人吃了辣椒常常会出现烧心烧胃的症状，如何制作既好吃刺激又小的辣椒美食呢？今天我们介绍的就是一道既保护心脑血管还不刺激胃的剁椒美食——剁椒鸡翅。剁椒的原料是辣椒，但是辣度却远远比我们常见的辣椒要小，而其中含有的辣椒素对保护心脑血管更是有着很好的作用。何大厨还带来了家庭自制剁椒的小妙招！不能有水！加点姜温胃（针对胃寒的人）；盐，糖和酒促进发酵；少量香油封面有效隔绝空气；一周就可食用；一个月更好；鸡肉胆固醇最低；
食材：鸡翅、红辣椒、青椒、白酒。
剁椒鸡翅制作步骤
1：将辣椒洗净擦干后，切成小丁，姜切末备用；
2：将辣椒、姜末放入容器中，加入盐、糖。每一斤辣椒加入盐一两糖半两；
3：加入几滴白酒，搅匀后表面洒上一层香油，密封保存一周即可食用。
4：将鸡翅花刀处理，摆于盘中，加入葱、姜、料酒、盐、胡椒粉腌制，备用。
5：将剁椒青椒1:1比例放入锅中，加入干豆豉10粒，等量的蒜末姜末煸炒，加入酱油、盐、料酒、糖，最后点入几滴米醋炒至干香。
6：将剁椒铺在鸡翅上蒸制10分钟。
7： 待鸡翅蒸好后，切少许香葱撒于鸡翅上，将六成热的油撒于香葱上，即可出锅。
