cctv10健康之路视频全集最新一期20161129范志红讲餐桌上的健康流言4 米面该如何选择才健康,减肥怎么吃?我们还敢吃什么?
中央电视台科教频道cctv10健康之路20161129期节目视频及要点内容，本期养生主题是餐桌上的健康流言(4)。 面粉、大米是越白越好吗，白馒头与白大米哪个更容易升血糖呢，煮粥加碱会破坏营养吗，又有什么方法可以代替碱来做出口感更好的粥呢，为了减肥长期不吃主食，对人体有哪些影响，我们该如何正确减肥呢。中国农业大学老师范志红为我们一一解答;主要介绍米面该如何选择才健康，煮粥加碱会破坏营养，减肥应该怎么吃等相关内容。由互联网+医养结合的华湘特色养老整理提供相关中医养生视频
养生专家：范志红
主持人：冀玉华 本期节目共37分钟
特别白的白面粉去掉了很多营养成分的。维生素流失很多，因此如果从营养成分来说面粉不是越白越好。同理精白米的营养成分比糙米低。从糙米到大米会损失70%的维生素B1。
白馒头要比白米饭升血糖快。已经有糖尿病的朋友，还是建议吃白米饭。
白粥非常容易消化，因此对于控制血糖更不好。但是可以喝红小豆粥、绿豆粥。
煮粥加碱会破坏营养。维生素B1、B2都怕碱，加碱后的粥里维生素B类会大幅度降低。
不吃主食不是一种好的减肥方法。不吃主食的副作用：失眠、没有幸福感、情绪沮丧、脾气暴躁、记忆力下降。
减肥优质食物：红小豆、绿豆、大白芸豆、黑豆等豆类；各种全谷类食物；含淀粉的蔬菜。
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