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2021
06-21

北京卫视养生堂视频全集20210622人体内都有的健康炸弹络损百病生 长寿“穴道”指中求

在大部分人的印象中,新鲜的东西肯定要比干制后的更营养,其实不然~经过紫外线的照射后,食物中的一些营养成分也会发生变化,有些甚至能翻倍!

下面就是可可为大家盘点的几种适合晒一晒或者干制吃的食物,千万别错过呦~

1、洋葱晒一晒,
槲皮素物质成倍增加

洋葱是生活中常见的食材,可以直接清炒,也能作为配料调味,那么,你家的洋葱是如何放置的呢?放在阴凉通风处,还是放在冰箱?

今天可可想告诉大家一个小窍门,买回来的洋葱最好先在太阳下晒一晒——日本北见工业大学的一项研究发现,洋葱在光照下,可使其中的槲皮素含量大增!

槲皮素是一种黄酮类化合物,具有不错的抗氧化作用,通过清除自由基,能有效减轻炎症;同时能帮助降低血压,增加毛细血管抵抗力;还能改善心脏舒张功能,预防心肌肥大。

此外,黄酮类化合物,相当于植物雌激素,与人体雌激素结构相似,可以辅助将钙留在骨骼里,减少钙流失,尤其对于更年期妇女很有好处。

洋葱+茄子,血管更健康
洋葱有较强的抗氧化能力,而茄子的抗氧化能力在常见蔬菜中排名前十!它的皮和肉中含有多种抗氧化物质,如维生素E、花青素等,还有一般蔬菜少有的维生素P,而这种物质更是被称为“心脑血管的小保护神”。所以将二者搭配能更好地预防心血管疾病。

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