2021
11-07

央视健康之路20211107用对小罐解烦忧挑战颈椎生命禁区拨开胸痛迷雾

榴莲的营养成分在水果中确实比较特殊,它含有很高的碳水化合物(约30%)、还有比较多的脂肪(3%-4%),这在水果中比较少见。此外,榴莲中还有3%左右的蛋白质。
榴莲高糖高脂肪,它的热量也比较高,约为147大卡/100克,远超过香蕉、苹果、葡萄、柑橘等常见水果。
当然,与其它水果一样,榴莲也含有维生素(如维生素C、胡萝卜素)、矿物质(如钾、锰)等多种营养素。

从榴莲的热量(约为147大卡/100克)来看,确实和鸡的热量(约为167大卡/100克)较为接近,但若从营养成分上来比较,二者仍然有较大区别。例如,对于蛋白质,鸡是榴莲的7-8倍;对于碳水化合物,榴莲是鸡的22倍左右;对于铁,鸡是榴莲的4-5倍。

有些人吃完榴莲会上火,很可能是榴莲中非常高含量的糖分导致的,再加上榴莲热量较高,因此,榴莲是不能吃太多的。

榴莲的吃法除了直接吃,还可以拿来做成各种各样的食物,例如,榴莲与糯米粉、椰汁一起蒸,制成榴莲糕;榴莲和南瓜一起做成榴莲酱;榴莲与蛋黄、牛奶、芒果等做成芒果榴莲冰激凌等,它的壳还可以拿来炖鸡、煲排骨汤等。

8 :豆汁
提起北京小吃,首先让人想起豆汁。北京人爱喝豆汁,并把喝豆汁当成是一种享受。可第一次喝豆汁,那犹如泔水般的气味使人难以下咽,捏着鼻子喝两次,感受就不同一般了。有些人竟能上瘾,满处寻觅,排队也非喝不可。

9 :臭桂鱼

臭桂鱼是徽州菜代表之一,初次见到的人不敢下筷,因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味,叫人有点担心。其实,一点都不用担心,这绝不是菜变味而发出的异味,这是这道菜独有的风味,当你吃一口后,你会惊讶地发现它的味道是那样的鲜美。

10: 臭豆腐
臭豆腐“闻着臭”是因为豆腐在发酵腌制和后发酵的过程中,其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解, 在蛋白质分解后,即产生氨基酸,而氨基酸又具有鲜美的滋味,故“吃着香”。臭豆腐闻起来臭、吃起来香,有些人对它敬而远之,有些人则将吃它当成了一种嗜好,但是臭豆腐应该是民间流传最广、最不臭的臭美味了。

这些世界上最臭的食物,你吃过哪几种?最喜欢的是哪种?最不敢吃的是哪种?

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作者:北京卫视养生堂我是大医生cctv健康之路视频全集|徒手整形私密护理培训两性健康产业有哪些
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