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2021
10-07

北京卫视养生堂20211007寻味家乡养生菜山西湖北四川银川贵州海南内蒙古养生菜

养生堂之奶茶中含有养胃’白食” 黄油有益于呵护中老年脾胃
养生堂20211001寻味家乡养生菜——内蒙古养生菜 内蒙古的养生珍宝是什么?

为何肉吃再多也轻松?
内蒙古美食“先白后红”
暗藏什么养生智慧
今晚北京卫视《养生堂》
养生堂说|饭前先吃它,胃肠不生病!

【20211001 播出】“十一”国庆七天,《养生堂》带你足不出户寻找家乡养生菜。今天我们要探寻的地方是人人都能歌善舞的内蒙古。说到内蒙古美食,首先想到的就是肉,最近过节,大家经常会聚餐,肉容易多吃。特别是中老年朋友,肉吃多了常常不消化,容易便秘,还会增加各类慢性病风险。但专家告诉我们,其实大家对内蒙古美食是有误解的,内蒙古人虽然大多吃肉比吃菜多,但是他们不仅很少有便秘的问题,消化还都非常好。这当中的原因,就跟内蒙古饮食传统“先白后红”有关。内蒙古美食的“先白后红”传统到底暗藏什么养生智慧。内蒙古的养生珍宝又是什么?

内蒙古人“先红后白”传统中的“白”指的是“白食”,就是乳及乳制品。“红”指的是“红食”,就是肉和肉制品。什么是“先白后红”呢?这是内蒙古人的饮食习惯,先吃乳制品养胃开路,再吃肉食补益强身。这既是饮食习惯,更是饮食智慧。那么内蒙古人最爱的养胃“白食”是什么呢?内蒙古人最喜欢的羊肉吃法又是什么?

专家告诉我们,中老年人常见的两种便秘,虚秘和冷秘是可以通过内蒙古的“白食”奶制品,以及“红食”肉制品进行调理改善。虚秘与脾胃不足导致的气血亏虚有关。冷秘与肾气不足导致的阳虚有关。针对冷秘,专家还强调了内蒙古的养生珍宝,是能帮我们防病强身。

【专家出诊时间】

备注:突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型(普通、专家或特需门诊)、挂号费用的改变,请以医院当日公布为准。

养生厨房20211001菜名:酱牛肉;

食材:牛金钱腱子 香辛料 沙葱 黄豆酱 白酒

酱牛肉特点:国庆足不出户,便能吃遍中国。今天给您带来内蒙古一个特色食材,堪称“内蒙古韭菜”,是牧民们离不开的去腥增香好调料。另外说到内蒙古美食,牛羊把子肉那叫一个鲜。今天大厨用内蒙古牛肉做一道北方传统美食:酱牛肉,到底大厨做的酱牛肉有哪些新套路?他带来的秘制酱料配方,让您在家卤制所有肉类都零失败,堪称“酱肉套路配方”,到底如何制作?赶快走进今天的《养生厨房》了解一下吧!

嘉宾:蔡晶晶 夏天

酱牛肉制作步骤
1:优选牛金钱腱子,提前用适量稀黄酱、五香粉和沙葱腌制24小时;
步骤2:放入温水中焯煮10分钟,捞出血水沫;
步骤3:酱肉香辛料加入少量白酒和清水浸泡2分钟。放入干锅煸香,再加入适量的油、稀黄酱、沙葱煸炒;
步骤4:将炒好的酱料倒入牛肉汤中,高压锅炖煮30分钟,自然晾凉即可;

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作者:北京卫视养生堂我是大医生cctv健康之路视频全集|徒手整形私密护理培训两性健康产业有哪些
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