2021
11-20

金桔是连着皮吃还是剥皮吃?金桔正确吃法是这样的,我们都做错了!

真想预防心脏病,还是别用猪油做饭了,会吃下去很多饱和脂肪酸及胆固醇。
如果血脂本身就异常,就更要管住嘴,限制饱和脂肪。
如果拿猪油和多数普通植物油比一比,比如橄榄油饱和脂肪含量是 14%,而猪油是 40%……接近3倍了呢!考虑到健康,猪油能少吃就少吃,非要吃的话……

最多能吃多少猪油呢?

《中国居民膳食指南》中建议,饱和脂肪摄入量不超过每日总热量的 10%。帮大家算一下:普通成年女性每天大约需要 1800 千卡的热量,那么饱和脂肪就应当控制在 20 克以内;如果全部转换成猪油,那就是 50 克。看起来配额还挺充裕的?但是有饱和脂肪的,可不止猪油啊!很容易就超标了。每天吃的肉、蛋、奶、坚果、饼干、糕点,还有食用油等,都含有饱和脂肪。很可能还轮不到猪油上场,就远远超标了。猪油拌饭、葱油饼、咸肉菜饭、八宝饭、猪油 / 油渣炒 XXX……不论甜点、咸的、荤的、素的,全都可以有猪油。很多传统中式点心里,也是少不了猪油的,无论是层层酥脆的饼皮,还是细腻润滑的馅心:咸鲜可口的蛋黄酥、花香浓郁的玫瑰饼、各式各样的月饼(云腿月饼在向我召唤!),萌萌哒汤圆……总之,虽然猪油很香,但还是要告诉大家三个真诚的建议:
尽量不要吃猪油;
如果非要吃,反正不能多吃;
算了,你们开心就好。

对饱和脂肪和胆固醇的误解
想要解开大家对猪油的误解,首先要了解的是:饱和脂肪和胆固醇对人体,并无多大伤害,甚至对身体是有益的。

说到这里,不得不举的栗子,就是这个被称为“护士健康”的研究,它是有史以来运行时间最长,规模最大的一项健康研究之一,研究人员随访了8万名护士,数据跟踪达20年之久。①

结果发现↓
饱和脂肪摄入量,和心脏病风险之间,没有关联。
而当人们吃大量淀粉,或者含糖食物时,心脏病的风险增加一倍

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作者:北京卫视养生堂我是大医生cctv健康之路视频全集|徒手整形私密护理培训两性健康产业有哪些
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