养生堂20210402被“老胃病”耽误的心梗
养生厨房20210402今日菜谱—— 葱香猪肝干拌面
专家： 杨伟宪
关键词：老胃病、吃不下、胃疼、恶心、呕吐、心梗、抗凝药、胃出血
国人对于“老胃病”并不陌生，吃不下、胃疼、恶心、呕吐……很多朋友都有各式各样的胃部问题。今天的节目中，也有很多这样的患者，他们习惯于忍受胃部不适，结果却忽视了心梗信号。中国医学科学院阜外医院杨伟宪副院长告诉我们，有一类隐蔽的心肌缺血，与“老胃病”的症状有相似之处，很多患者在出现早期症状时没有注意，从而耽误救治，直至出现心梗。到底这种隐蔽的心肌缺血和老胃病如何区别？老胃病人在防治心肌缺血时又有什么陷阱？
原来这种容易有胃部症状的心梗，主要跟下壁心梗和部分前壁心梗相关。那么为什么这些位置的心梗，容易引起胃部症状？专家现场结合两个道具，为我们解释这其中的原因。
原因1: 迷走神经的传入纤维感受器几乎均位于心脏下壁表面。发生心梗，尤其是下壁心梗时，缺血、坏死的心肌刺激迷走神经引起胃肠道症状。
原因2: 急性心梗心排血量减少，引起胃肠道黏膜应激性缺血损伤，致胃肠道急性糜烂和溃疡，诱发急性腹痛。急性心梗性腹痛通常原发病祛除后腹痛症状随之会消失。
那么如何区分“老胃病”和心肌缺血引起的疼痛呢？秦天老师通过表演和带观众体验，帮我们区分两类疼痛。专家从两个角度教我们鉴别。
一． 发病时间区别
“老胃病”：季节性 与进食有关 有时间规律 饥饿痛 程度不是很重 持续时间较长
心肌缺血 ：运动后 紧张后 持续时间短 休息后缓解 若心梗时间长且重
二． 疼痛性质区别
“老胃病”：钝痛胀痛和烧灼感
心肌缺血 ：绞痛或压榨痛 伴有胸闷 憋气、乏力、出汗
针对抗凝药容易引发出血这个问题，专家现场给“老胃病”患者带来两种护心法宝，并且还把中国医学科学院阜外医院的在线问诊途径分享给大家。
【专家出诊时间】
备注：突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型（普通、专家或特需门诊）、挂号费用的改变，请以医院当日公布为准。
养生厨房20210402今日菜谱—— 葱香猪肝干拌面
特点：《养生厨房》清明特别策划走进扬州，带您寻“鲜”之旅。扬州春鲜少不了野菜鲜，四月扬州野菜以荠菜头道鲜开始，随后就是马兰头、枸杞头、菊花脑、野芦蒿等相继上市。当地有一种野菜非常独特，长得“上葱下蒜”，既有葱香又有蒜香。专家告诉我们，中医称它为薤白，野菜大多偏寒凉，它却是温性，有温经行气、通阳散结功效。今天大厨用它做一道江南第一面——干拌面，也是乾隆下江南必点面食，至今有300年历史。到底葱香猪肝干拌面有何玄机？赶快走进今天的《养生厨房》了解一下吧！
嘉宾：刘茜 夏天
食材：野蒜 猪肝 碱水面 虾 虾籽
酱油 洋葱 葱姜 胡萝卜
葱香猪肝干拌面制作方法
步骤1：锅中倒油，加入葱姜、洋葱、胡萝卜和鲜虾一起油煸，待菜料煸至焦香倒入酱油、虾籽、冰糖，待虾籽酱油熬呈金黄浓稠拉丝状即可
步骤2：猪肝切片，加入胡椒粉、水淀粉腌制。锅中少油，放入野蒜炒香，倒入猪肝大火爆炒，待猪肝表面稍现焦色，倒入虾籽酱油即可
步骤3：碱水面煮熟，淋上葱香猪肝浇头
