养生堂20200509“劳模”器官累不得
养生厨房20200509今日菜谱：东北地三鲜
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养生堂20200509:孟化,劳模器官累不得,石劢,脐疝,肾衰,香蕉胃…
20200509养生堂视频和笔记:孟化,石劢,脐疝,胆结石,高血糖,水肿
专家：孟化 中日友好医院健康管理中心主任 普外科副主任 主任医师
石劢 中日友好医院营养科主任
关键词：劳模器官 肾脏 累垮 三高 肾衰 香蕉胃 蛋白质粉 水肿
张先生在手术台上连挨了三刀，第一刀切下来一个鹅蛋大的脐疝；第二刀切下来一个鸭蛋大的胆结石；第三刀切掉局部的是一个变化成鸵鸟蛋一般大的器官。这样的三刀每一刀都已经够惊悚了，何况同时出现在同一个人身上，是因为什么原因呢？故事还没讲完，手术成功顺利出院之后的张先生又因为擅自吃了一种食物再次入院……原来张先生身体内的“劳模”器官被累坏了，如果不是及时发现，可能会带来更严重的无法逆转的后果。
超负荷的运转，即便是“劳模”也会累垮，而且大家往往忽视了它的求救信号。该如何善待我们的“劳模”器官，维护好我们的健康呢？今日17:35《养生堂》为您讲述：《“劳模”器官累不得》。
这个重要的“劳模”器官就是肾脏，它被累坏的原因往往是因为“吃”。当人体开始发胖，或者吃错了东西，对肾脏的打击就已经悄悄的开始，时间越长伤害越大，可能化验指标还没到上限，只是一直在增长，积累到一定程度就会爆发。这个原理很简单：通俗来讲就是，人体发胖，还有就是吃错了东西，代谢的废物就多，而肾脏的能力是有限的，一直超负荷运转，“劳模”也累坏了。那么三大营养素里的哪一类过量，才是累坏肾脏的元凶？
三高人群更易累坏“劳模”器官，这是因为三高尤其是高血糖本身就会造成伤害血管，损伤大血管比如冠脉，前面提到的患者张先生就是糖尿病患者，在一次危急的情况下，医生不得不在他的冠脉里面放了5个支架；糖尿病也会损伤小血管比如肾脏小血管，所以张先生的肾脏也出了问题，再加上自作主张过量错吃了肾脏最怕的食物蛋白质——“劳模”也累坏了。
保护好肾脏，如何合理摄取蛋白质呢？如何更早发现自己的肾脏是否健康？关注三种动物：
大象——突然近期体重增加、下肢水肿、穿不上鞋了
加菲猫——颜面部水肿
金鱼——水泡眼
如果出现这三种情况，建议您尽快到医院做相关检查。
【专家出诊时间】：
备注：突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型（普通、专家或特需门诊）、挂号费用的改变，请以医院当日公布为准。
养生厨房20200509今日菜谱：东北地三鲜
【东北地三鲜看点】：
今天《养生厨房》给您带来的主题是蔬菜，您吃对了吗？有一类蔬菜富含维生素C，对预防消化道肿瘤有一定的帮助。可是它居然有两怕：怕高温和怕水。到底哪些蔬菜富含维C呢？烹饪这些蔬菜如何避免两怕呢？大厨教您两招：蔬菜先洗后切、急火快炒。大厨用这类蔬菜做一道东北地三鲜，如何急火快炒？还有哪些小窍门让这道家常菜鲜上加鲜？赶快走进《养生厨房》学起来吧。
食材：茄子 卷心菜 柿子椒 土豆
专家：左小霞 夏天
【东北地三鲜做法剧透】：
步骤1：锅中少油，土豆片炒至半透明色，加入茄子片、葱蒜末、柿子椒大火快炒；
步骤2：调汁：料酒、生抽、糖、蚝油、老抽，加入少量水淀粉搅匀，淋在锅中翻炒煸香即可。
