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2021
07-04

养生堂20210704庆祝中国共产党成立100周年特别节目红色医路走进厦门

蛋白质含量媲美牛奶,钾含量比香蕉更高!这种夏日“王牌”水果,你今年吃了吗?

最近有一种水果成功跻身了饮品店的“C位”,成为了爆款咖啡、热门奶茶中必不可少的主要原料,它就是夏日水果界“王牌”之一的椰子。

椰子的味道清爽甘甜不油腻,是酷暑里大家迫切追寻的滋味。同时,椰子的营养价值也不容小觑,而且它全身都是“宝”,现在吃好处是真不少。

从中医的角度来说,椰子性味甘平,入胃、脾、大肠经,具有健脾益气、清暑解渴、利尿消肿等多种功效。针对脾虚所导致的食欲不振、四肢乏力、恶心呕吐,以及小便不利所导致的四肢浮肿等症状,适当食用椰子都能起到一定的调养作用。

而从现代医学的角度来看,椰子也同样浑身是宝,营养“全能”。

椰子水
在很多人的印象里,椰子水应该是奶白色的。但其实,那些奶白色的椰汁是椰子果肉榨汁浓缩后调配而成的饮料,椰子真正的汁水颜色是清澈透明的。

椰子水中94%以上都是水分,剩下的成分中,含有蛋白质、维生素及钾、镁等微量元素。尤其是钾含量在常见水果中排名第2,高达475mg/100g,比香蕉更高。而且它低糖、低脂,可以说是一种天然的电解质饮料。

在高温天或普通运动过后饮用椰子水,可有效补水,帮助恢复体力,辅助缓解肌肉疼痛,维持心脑血管健康。

椰子肉
新鲜椰肉里含有较多的蛋白质,每百克含量在3.33g左右,可以和牛奶相媲美。此外,椰肉中的膳食纤维也很是丰富,为4.7g/100g,对于促进肠道蠕动、加速体内有毒有害物质排出、预防便秘具有一定功效。

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作者:中华医药北京卫视养生堂视频cctv10健康之路视频全集最新一期|我是大医生养生经
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