养生厨房20201119今日菜品——暖身红汤捞饭
什么蔬菜既是稀少的红色蔬菜，营养价值又能媲美蔬菜皇后西兰花，还能上榜蔬菜含钾量前十名？它就是今天专家带来的“红绿美人”——红苋菜！红苋菜有着独特诱人的玫瑰色汤汁，夏大厨别出心裁，用家常食材给红色汤汁增香增浓，做一个浓香的红汤捞饭，让您暖冬吃的健康又暖心！接下来就走进《养生厨房》去了解一下吧！
食材：大米、鹌鹑蛋、大蒜、香菇、红苋菜
嘉宾：左小霞 夏天
做法
01、大蒜、熟鹌鹑蛋下锅煎炒至上虎皮色后备用
02、大米下锅干焙上色，炒成焦米
03、红苋菜焯水后捞出，红汤中加入炒米、鹌鹑蛋、金蒜、香菇，待汤汁收浓后，加入盐、胡椒粉调味，再将汤汁浇在饭上即可
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