北京卫视养生堂视频全集最新一期20170128团圆中国年 共享盛宴-走进黑龙江
2017年1月28日北京卫视(BTV)养生堂节目视频在线观看和重点笔记,主题是团圆中国年 共享盛宴-走进黑龙江; ;大马哈鱼、三文鱼 柳蒿芽 豆腐开会 团圆 汆锅底 豆都一品锅 海鲜 豆制品 猴头菇 鲍汁 杂粮 ; 由互联网+医养结合的华湘特色养老提供
养生专家:程伟 杜险峰
北京卫视养生堂主持人:刘婧和李然 本期节目共48分钟
东北最好的鱼 三文鱼 大马哈鱼 出水就死 吃不到活的! 补虚
马哈鱼也能入药;全身都最宝
柳蒿芽(柳叶蒿)和大马哈鱼是绝配 补和泻!
豆腐开会
汆锅底
豆都一品锅 豆肠
猴头菇 四大名菜之首(还有熊掌,燕窝,鱼翅)山珍 宫廷菜
为什么猴头菇是苦的?半小时换一次水,泡,碱水或盐水煮2小时
酒店都不做了,进入寻常百姓家,不赚钱了
素中荤 蔬菜中的肉
“过年喽”!来到大东北,不吃大马哈鱼岂不是太遗憾了。然而,您知道大马哈鱼和三文鱼的区别吗?您知道大马哈鱼可以一下跃过十米高的悬崖吗?专家介绍:大马哈鱼,之所以如此美味、如此有营养,正是由于它的悲壮的一生!更加惊喜的是,专家还给大马哈鱼找来一样食材,并且说是大马哈鱼的绝配。这种食材在很多古籍中都有记载。比如《神农本草经》中介绍它:“味甘平。主五脏邪气,风寒湿痹,补中益气,长毛发,令黑,疗心悬,少食,常饥。久服,轻身,耳目聪明,不老”。这道食材到底是什么?大马哈鱼和它搭配又有什么讲究呢?黑龙江中医药大学原副校长程伟携手中国烹饪大师杜险峰做客《养生堂》,带您领略大东北的诱人美食!
暖人暖心的东北美食汆锅底,更是寄托了闯关东人最深的记忆。这里面最主要是两类食材:豆制品和干海鲜。而这道每年过节,很多东北家庭必吃的汆锅底,为什么在李然看来却是豆腐开会?为什么不用新鲜的海鲜,却要用干品海鲜呢?两类简单的食材,大厨又是如何做出诱人美味呢?更多精彩内容,敬请关注《养生堂》。
2017年1月28日播出《团圆中国年共享杨盛宴-走进黑龙江》