8、保加利亚·索菲亚市
食谱：酸奶
保加利亚人很爱喝酸奶，酸奶与其长寿的关系可以通过一组数据证实：1980年，保加利亚人的酸奶摄取量是每人每年40千克，但到了2001年这个数值下降到22千克。与此成比例的是，百岁以上寿星的数量急剧下降。
保加利亚的家庭每家都会做酸奶喝。在家里往刚挤出来的牛奶中放一点之前做好的酸奶，然后在温暖的地方放一夜，就能变成黏稠的新鲜酸奶了。因为不放其他添加剂，所以这里的酸奶没有甜味，只有酸味。酸奶中有很多活性乳酸菌，其能够强化免疫体系，预防胃癌和大肠癌。
9、日本·冲绳岛
食谱：海藻类、去油的煮猪肉
岛村冲绳是日本国内长寿老人最集中的地方。在冲绳130万人口中，百岁以上老人达到740人。
在冲绳很难看到身材较胖的老人，因为他们摄取的卡路里非常少，且活动量大。其食谱主要以蔬菜和海藻类为主。比如西兰花、豆腐、玄米等都是能给胃带来饱腹感且卡路里含量低的食品。
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