美国有个犯人雷纳德.珀斯特在监狱里住了27年，天天吃监狱基本食谱（没有加餐），体重却有220公斤。如果为了迎合审美趣味而硬要减到远低于基因决定的窗口，就会逐渐产生身心问题。暂时的瘦下来，会极大地扰乱基础代谢，导致后期变胖，或为了保持“瘦”而产生进食障碍。
事实上，与其研究减肥，不如先研究“饥饿”。
胖是吃出来的。对于很多人来说，食物是“心理拐棍”。我们不开心的时候，吃得最多。从这个角度来说，食物是让我们心情愉快的毒品。
我们饥饿的是什么？
我见到的很多人，深究起来，生活的失衡，爱的缺乏，对前途的焦虑，对感情的不安全感，使她们饥饿于平衡，平静，安全感，与爱。食物是饮鸩止渴的替代物。
一位来访者对我说，最终治好她的暴食症的“良药”是她男友的一句话：“不管你长成什么样，我都爱你”。爱，治愈了她的“饥饿”。
美国著名的脱口秀主持人奥普拉，也与自己的体重斗争了20多年，在60公斤到110公斤之间来回反复。曾经有杂志嘲笑她：“奥普拉决定好到底穿什么尺码的衣服了吗？”
她一直处在“体重都控制不了，如何能控制人生”的自责中。但越是这样，她的体重越是难以控制。直到她最终找到了自己的目标：
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