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2021
10-07

央视健康之路20211007秋季餐桌上的养生智慧 胖老太的关节烦恼名医治痛分寒热

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这蔬菜可别小瞧了它,营养丰富还有药用价值,加肉丝炒一盘贼下饭

现在人们生活水平真的提高了,这一点在物质和饮食方面体现得淋漓尽致,咱就拿吃的举例吧!以前餐桌上都是粗茶淡饭,现在可以说顿顿有肉,再加上疏于运动造成脂肪堆积,就会引发血脂增高、高血糖、高尿酸等疾病,所以平时一定要注意荤素搭配才行。由于年龄的增长,我家最近几年比较注意饮食的把控,也会经常吃蔬菜。蔬菜可以为人体提供所必需的多种维生素和矿物质等营养物质,改善肠道功能,有利于肠道益生菌的增殖,提高身体素质。
菜市场里蔬菜的种类太多了,绿叶蔬菜大家可以经常吃,今天我就买了西芹和胡萝卜,这两种蔬菜的营养价值可不能小觑。西芹又称洋芹、美芹,是从欧洲引进的芹菜品种,植株紧凑粗大,叶柄宽厚、质地脆嫩,有芳香气味。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,是一种具有药用价值的蔬菜。众所周知胡萝卜对眼睛非常好,大人孩子都应该经常吃。用西芹和胡萝卜搭配肉丝简单一炒,脆嫩鲜美尤其下饭,荤素搭配营养均衡,可谓老少皆宜!
【西芹胡萝卜炒肉丝】
所需食材:猪肉120克 西芹200克 胡萝卜60克 蒜2瓣 姜1片 蚝油1勺 生抽2勺 料酒1勺 胡椒粉少许 盐少许 玉米淀粉1勺 黑胡椒碎适量 食用油适量
烹饪步骤:
1.将猪肉洗净切成肉丝,加入一勺生抽、一勺料酒、一勺玉米淀粉、少许盐和胡椒粉。
2.抓揉均匀后再淋入一勺食用油,拌匀腌制十分钟。
3.利用腌肉的时间准备配菜:西芹切条状,胡萝卜切丝,切蒜片和姜丝备用。
4.锅中倒适量食用油烧热,放入腌好的肉丝翻炒至变色断生状态盛出来。
5.就锅中底油放入蒜片和姜丝,小火炒出香味儿。
6.接着下入西芹改大火快速翻炒一分钟左右,再放入胡萝卜翻炒均匀。
7.然后调入一勺生抽和一勺蚝油翻炒上色。
8.最后把炒好的肉丝倒回锅中混合翻炒均匀,磨入适量黑胡椒碎关火即可。
9.简单营养又下饭的西芹胡萝卜炒肉丝就做好了,只要几分钟就能出锅的家常菜肴!
小贴士:
我用的是梅花肉,瘦肉多肥肉少而且口感很嫩,也可以换成牛肉或鸡胸肉。调味料按照个人口味添加,生抽、蚝油都有咸度,所以就没再另外加盐。
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最后编辑:
作者:北京卫视养生堂我是大医生cctv健康之路视频全集|徒手整形私密护理培训两性健康产业有哪些
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