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2021
07-11

央视夕阳红20210711不让疾病“蒙”上眼光影凝望百年系列节目百年百岁百姓家

切辣椒后手火辣辣的疼,很难受怎么办?

很多朋友都在问这个问题:切辣椒手很辣怎么办?

大家也许都有过这样的经历,切完辣椒后,手像被火烧了一样疼,火辣火辣的。这时,有些人会用冷水冲洗,但这只能稍微缓解疼痛,不能彻底解决问题。其实,可以用涂抹酒精、食醋,热水洗手等方法去除辣味。

辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时,辣椒素沾在皮肤上,会使微血管扩张,导致皮肤发红、发热,并加速局部的代谢率。同时,还会刺激痛觉神经,这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为,这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。

辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中,但不溶于冷水。在工业中,提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此,根据这一原理,在生活中,可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后,可用酒精棉球单方向擦手,然后用清水洗手,再擦干,连擦三遍至症状缓解即可。

另外,还可用少量食醋洗手,这是因为,食醋是酸性的,可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋,用热水洗手也不错,因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发,虽然不如酒精和食醋,但效果比冷水要好。

最后,告诉大家一个方法,在切辣椒时,可以用手指肚按着辣椒,而不是用指甲掐住辣椒,这样,手就不容易被烧到了。由互联网+新健康养生堂提供

经常下厨的朋友就都会有这样的体会,切完辣椒后,过会就会有一种火烧的感觉在刚刚抓辣椒的手上,不说痛苦难忍,那种滋味也是非常难受的。从前的我是不停的洗手啊,洗啊,发现洗的时候,貌似症状缓解了,等水一干了之后,就立马有辣起来了。哎,因为我是一个特别爱吃辣的人,也经常下厨,没办法,请教了很多人,也常识了很多的方法,我有尝试过的,感觉还可以的如下:

其他版本:切辣椒后手很辣怎么办

轻度,一点点辣的时候,水洗:先热水,再凉水。一般情况下,在厨房忙的时候,也没有太多的时间去整这个事。我一般是如果切的辣椒不多的话,首先把手用水打湿,这样可以减少直接与手皮肤的接触,切完赶紧洗手。有时候还是有点辣,那么记得倒点热水,先泡泡洗洗,在凉水冲哦,一定要先热水,直接凉水是完成没有用的,水干了就又辣了。

在厨房忙的时候:可以倒点食醋可以的有效缓解症状的。我们在厨房,那么就要重复利用厨房里的资源,如果你的皮肤比较敏感,也切了不少辣椒的话,可以顺手倒点食醋到手上,反复搓搓,不要急着冲洗,过会再洗,严重就重复几次,我试过,在厨房,边炒菜边这样,还是可取的。

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作者:中华医药北京卫视养生堂视频cctv10健康之路视频全集最新一期|我是大医生养生经
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