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北京卫视养生堂视频全集最新一期20160707古诗词中的养生经温拌茼蒿制作

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汪红兵 北京中医医院延庆医院执行院长、北京中医医院消化科主任医师,副教授

主持人:刘婧  本期节目共52分钟

中药诗词鉴赏:《满庭芳 静夜思》南宋 辛弃疾

“云母屏开,珍珠帘闭,防风吹散沉香。离情抑郁,金褛织硫黄,柏影桂枝交映,从容起,弄水银塘。连翘首掠过半夏,凉透薄荷裳。一钩藤上月,寻常山夜,梦宿沙场。早已轻粉黛,独活空房。欲续断弦未得,乌头白,最苦参商。当归也,茱萸熟,地老菊花黄。”

辛弃疾是我国历我国历史上伟大的豪放派词人和爱国者,他现存的六百多首词作,题材范围,几乎达到了无事、无意不可入词的地步。此首词作是他写给久别的妻子,表达相思之情。词中用了云母、珍珠、防风、沉香、郁金、硫磺、黄柏、桂枝、苁蓉、水银、连翘、半夏、薄荷、钩藤、常山、缩砂仁、轻粉、独活、续断、乌头、苦参、当归、茱萸、熟地、菊花等25味中药的药名,巧妙地运用了药名字面上的意义,情趣盎然。

中药“忌口”的意义

中医治病讲“忌口”,所谓忌口有两个意义:一是所吃食物与中药性味相矛盾;二是所吃食物对疾病有无不良反应。

感冒初期,正在服用解表散寒的中药,应当禁食生冷及油腻食物。肠炎腹泻,也要忌食生冷及油腻,饮食应清淡。此外,还有一种忌口,叫忌“发物”,即能引起疮毒、风疹、咳嗽、哮喘等病症发作或加重的食物,多为水产品如鱼、螃蟹、虾等;肉类中的牛、羊肉、狗肉、鸡肉、驴肉等;蔬菜中的韭菜、香菇等。这些食物多属甘温性质,具有香燥的性味,吃后容易上火。

还有一种忌口是食物与药物、食物与食物之间的禁忌,如鳖甲忌苋菜;荆芥忌鱼蟹;天冬忌鲤鱼;白术忌桃、李子、大蒜,土伏苓、威灵仙忌蜂蜜;服滋补剂后禁服莱服子及大寒大凉食物;鳝鱼忌狗肉;鲫鱼忌鹿肉;芥菜、鲤鱼忌猪肝等。

最后一种忌口是根据每个人的体质而确定,如平素脾肾虚的应忌食生冷黏滑性食物;脾胃虚的忌辛辣香燥食物;有热证的忌油煎、炒煨食物;肺病忌食辛辣;水肿忌吃咸食;黄疸忌食油腻等。

秋燥话中药

秋季的中药调养重在解决秋燥导致的一系列现象或疾病。因此,中药调养的总原则应以清润为主。

1、清燥益气生津

秋天阳气渐衰,阴气渐盛,气候干燥,多风多尘,秋燥易伤津耗气,药物调养应重在清燥益气生津。如选用桑叶、苏叶、太子参、西洋参等药物进行配方调治。

2、滋阴润肺濡肠?

肺为娇脏,与秋令燥气相通,容易感受秋燥之邪。初秋多温燥,深秋多凉燥。秋令宜选用具有滋阴润肺濡肠的药物进行配方调治。如百合、蜂蜜、沙参、麦冬、玉竹、生地、瓜蒌仁、天花粉、甘草等。肺燥肠秘,肺气不降则咳嗽、气喘,应配合润燥化痰止咳的中药,如杏仁、枇杷叶、紫菀、半夏、陈皮、浙贝母、川贝母、苏子等

3、兼顾健脾补肾

中医认为,肺在五行属金。根据五行相生,脾(土)生金,肺(金)生水(肾)。因此,秋季在调理肺脏功能的同时要兼顾脾肾两脏。中药中健脾益肺的中药有黄芪、党参、白术、莲子、大枣等;补肾纳气、敛肺平喘的有核桃、白果等。因此在秋季可通过有选择性的应用这类中药进行适当配伍做成中药调养便方、药膳食用。

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