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2016
06-15

生活常识:荔枝吃一颗酒驾吃三颗醉驾!有哪些食物吃了也等于酒驾?

生活常识:荔枝吃一颗酒驾 吃三颗醉驾 有哪些食物吃了也等于酒驾!醋泡花生对健康大有益处

荔枝含有较高糖分,我们在吃荔枝时,口腔的酶会对荔枝糖分分解出酒精,并在口腔里迅速发酵。吃一颗荔枝,吹气检测出体内酒精含量达到51mg/100ml,吃三颗可数据为86mg/100ml,达到醉驾标准!吃完荔枝被查酒驾,可向民警说明,或者可要求抽血检验

有哪些食物吃了也等于酒驾?

(一)这些食物,能让你“被酒驾”

1.酸梅汤:危险系数不大,但不能多喝。

酸梅汤的配方中包括乌梅等,乌梅含有丰富的果酸与苯甲醛等化合物,就像熟透的水果,吃上去会有一股酒的味道,乌梅在经蒸煮或酵母菌发酵后也会产生低浓度的醇类化合物。此外,有的酸梅汤可能混入了米酒或其他含有低浓度乙醇的液体,饮用较多后,进入血液内的乙醇含量增多,极高灵敏度的酒精测试仪有可能检测出其超标。

2.蛋黄派:看清楚成分表,是否含有酒精。

蛋糕中含有的酒精分为两部分,一部分有些面点需要酵母菌来发酵,而在发酵过程中,就会产生食用酒精,但这种酒精的浓度非常低,仪器不一定能检测出。还有一些蛋糕,例如蛋黄派,因为水分比较足,而食用酒精可以用来保存水分,让蛋糕更为松软,因此生产厂商会添加一定浓度的酒精在蛋糕里。蛋黄派产品包装上,大多标明含有食用酒精。蛋糕比较松软,是因为里面含有水分,而酒精是为了保持水分,也就是为了保证蛋黄派的口感。

3.水果酵素:酵母的“杰作”

“水果酵素”会带有酒味,这是酵母菌活动的结果。酵母对添加在“酵素”中的糖情有独钟,在发酵环境中迅速滋生。制作“水果酵素”时会产生气泡,那就是酵母产生的二氧化碳。不过,当容器中氧气被耗尽时,酵母就开始产生酒精,酒味就这么产生了。

4.低盐腐乳:记得吃完之后,簌簌口。

腐乳包装瓶上的成分表中,印着其中成分有食用酒精,其实腐乳就是由酒糟腌制的,吃完一小块腐乳后立即吹气,会发现酒精含量非常高,但腐乳中的酒精也很容易挥发,稍作歇息,吹出来的数值会归零。部分漱口水内也含有酒精,但使用后如果用清水反复漱口,就不会测出酒驾。

 

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