2016
06-13

揭开网传家常菜有毒的真相?戳开看事实!

揭开网络谣言家常菜有毒的真相?戳开看事实!

豆浆冲鸡蛋、香蕉拌酸奶、黄豆炖猪蹄这些留传多年的经典菜肴,近日来却被打上“有毒家常菜”的标签。在搜索引擎上键入“错误食物搭配”这几个字,万余篇相关文章瞬间映入眼帘。看起来如此家常的食物搭配方法,真有问题吗?一起来看看营养专家的解读吧!由互联网+新健康养生堂提供

居然用有毒一词来评价?是科学事实还是夸大其词?让我们一个一个认真分析,看看这么吃是否真的可怕

豆浆冲鸡蛋
豆浆中怎么会有胰蛋白酶?胰蛋白酶抑制剂的耐热性不够强大,在100摄氏度加热9分钟可以破坏85%以上;因为豆浆只要煮沸10分钟再和鸡蛋吃就没问题了;
真正的问题在于,如果豆浆不煮透,其中的血凝集素类物质是有毒的!所以豆浆要煮透再和鸡蛋一起吃就没事了

红白萝卜混吃
除非都打成浆,否则这种麻烦不存在!

萝卜与木耳同食可能得皮炎
医学界并没公布研究结果能说明皮炎流行与萝卜木耳同食或吃绿叶菜等饮食问题有关

西红柿和鱼同食
西红柿中维生素C对鱼肉中铜元素的释放产生抵制作用?
理由非常牵强,任何蔬菜水果都含有维生素C,很多蔬菜水果维生素C含量都高于番茄;只要水产品一次不要吃太多,按照中国居民膳食指南的建议每次75-100克,注意避免污染水域的产品,就能保证安全

黄瓜番茄混吃浪费维生素C?
同红白萝卜混吃道理完全相同

香蕉和酸奶同食不利于健康?
没有根据!还有一定程度的互补,香蕉不含维生素AD,而牛奶中这些营养素很丰富;胃肠功能娇弱容易腹泻的人可以会发生腹泻除外;

黄豆和猪蹄同食降低营养吸收?
不成立!

白酒与汽水同饮
白酒和甜饮料营养价值都很低,都含有人体需要处理的毒物和废物,酒类,咖啡,可乐都不应同饮;服用各种药物前后也不能饮酒;因为酒精会降低肝脏处理化学药物的能力,甚至还增加药物的毒性

看完了这篇,你总该对家常菜应该有了更深刻的认识了吧!面对网络上流传的各种家常食物的搭配方法,你一定要睁大眼睛辨别真假,吃得健康才是最重要的!

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作者:cctv健康之路视频全集养生堂视频全集月子会所母婴保健月子中心新生宝宝健康护理母婴会所产后护理生活健康小常识大全
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