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2016
06-10

cctv10健康之路视频全集最新一期20160609端午养生端午吃粽子有什么特别的好处?

cctv10健康之路视频全集最新一期20160609端午养生(上)端午吃粽子有什么特别的好处?快乐端午注意健康吃粽子要牢记

2016年6月9日科教频道cctv10健康之路视频全集以及笔记,本期健康之路节目主题:《端午养生(上)》。主要介绍粽叶的功效,如何辨别粽叶的好坏?端午吃粽子有什么特别的好处?肉馅粽子的制作方法,粽子的冷冻存储等相关内容。 互联网+新健康养生堂提供健康之路视频在线观看和主要内容介绍(健康之路节目要点笔记)

本期节目专家嘉宾:张晋 中国中西科学院西苑医院

主持人:冀玉华  本期节目共37分钟

南北方粽叶的选材不同,有苇叶、荷叶、箬竹叶(《本草纲目》有记载)等。

粽叶的类型

粽叶有以下哪种功能?清肠排毒?美容养颜?清热防暑?
正确答案是:粽叶有清热防暑的功效。不管什么粽叶都是有凉性的。

何嘉博士现场演示如何鉴别粽叶的好坏:特别亮、特别鲜艳的箬叶要警惕;香味刺鼻的箬叶要警惕;放入水中浸泡后颜色还很鲜艳的箬叶要警惕。

端午吃粽子的好处:糯米能产生饱腹感,有利于体力的恢复。

糯米的种类

端午吃粽子有什么好处?健脾益胃?疏肝理气?活血化瘀?
正确答案是:端午吃粽子有健脾益胃的好处。包粽子的粳米、籼糯米、黑糯米有益气养血和胃的作用,能滋养脾胃。

粽子更适合哪一餐吃?早餐?午餐?晚餐?

正确答案是:粽子更适合午餐吃。

何嘉博士现场演示巧做美味肉粽。

粽子冷冻保存不宜超过多少天?15天?30天?60天?
正确答案是:粽子冷冻保存不宜超过15天。粽子还是现包现吃为好。生粽子不宜冷冻保存,因为不容易煮熟了。

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