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2021
06-21

职场健康课20210620腰腿痛到底是谁的错?药你吃对了吗?藏在菌群里的“健康密码”

你要知道的益生菌 益生菌,有哪些?
有分类表明,迄今发现的益生菌大体可分为3类,乳杆菌类(如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等),双歧杆菌类(如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等)和革兰氏阳性球菌(如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等)。此外,还有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。

乳酸菌(Lactobacillus )
乳酸菌通过发酵糖类(多为葡萄糖和乳糖)获得能量、产生50%以上乳酸的一类细菌的总称,包括10 多个属,200 多个种。随着生物技术的发展,对乳酸菌的研究越来越引起了微生物学家、营养学家、病理学家、免疫学家、微生态学家的关注和重视,越来越多的活性乳酸菌产品已经或者正在被开发。

双歧杆菌(Bifidobacterium)
双歧杆菌是人体中很重要的益生菌,是健康人肠道内定殖且数量占优势的一种细菌,与人类的许多病理、生理现象密切相关,是人体健康的重要标志之一。双歧杆菌属共分为24 个种,而来源于人类的只有12 个种,其中能在人体肠道内定殖并能用于制备功能食品的双歧杆菌主要有两歧双歧杆菌(B.bidum)、青春双歧杆菌(B.adolescentis )、婴儿双歧杆菌(B.infantis )、短双歧杆菌(B.breve )和长双歧杆菌(B.l ongum)5 种。通常,在婴儿肠道内以婴儿双歧杆菌和短双歧杆菌为优势菌群,而在成人肠道内则缺少这2 种双歧杆菌,仅有少量两歧双歧杆菌、青春双歧杆菌和长双歧杆菌存在,老年人肠道内基本没有任何种类的双歧杆菌存在。

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