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2021
07-20

央视健康之路20210720一方水土一方食·夏如何避暑炎炎夏日 稳住血压警惕夏季食物杀手

健康之路20210711一方水土一方食·夏(一)
20210711健康之路:奥灶面,冷面,豆角焖面,伊面,竹升面,油泼扯面,凉调饸饹
常见的面食里也有大大的养生奥秘,别说你还不知道
健康之路,冀玉华,凉调饸饹,伊面,豆角焖面,奥灶面

夏至要吃面似乎成了一种传统,地域物产的不同造就不一样的美食,在各具特色的美食中有哪些养生门道?本期特邀四位嘉宾做客现场为您讲解。精彩内容,敬请关注。

2021年7月11日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是张晋、张雪亮、杨志旭,主题是《一方水土一方食·夏(一)》。

“冬至饺子,夏至面。”相信很多人都听过这样的一句话,夏至要吃面似乎成了一种传统,地域物产的不同造就不一样的美食,在各具特色的美食中有哪些养生门道?快一起来看看吧。

陕西美食
凉调饸饹
陕西人夏季愿意吃凉调饸饹,有开胃、解腻的好处,关键就在于浇的黄芥末酱,有豁痰开胃、改善食欲、促进消化的效果。

油泼扯面
提到陕西,肯定不能错过油泼扯面,如何在家做出地道的油泼面呢?快跟着大厨学起来吧

广东美食
竹升面
正宗的竹升面有三讲:一讲面,和面时不加一滴水,全靠鸭蛋,因为鸭蛋粘度大、胶性好,加在面里使得弹性更好,而且鸭蛋具有滋阴养胃的功效,矿物质含量比鸡蛋高;二讲云吞,关键在于馅料,用新鲜的虾球和三分肥七分瘦的猪肉馅混合而成,吃起来弹牙爽口;三讲汤,用大地鱼干和河虾子熬出来的汤,味道很鲜且清甜。

伊面
伊面又称伊府面,是一种油炸的鸡蛋面。快跟着大厨来学习烹饪伊面的方法吧!

东北美食
冷面
冷面顾名思义非常适合夏天食用,既有酸味又有甜味,有酸甘化阴的功效,荞麦还能开胃宽肠、下气消积、助消化。

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作者:中华医药北京卫视养生堂视频cctv10健康之路视频全集最新一期|我是大医生养生经
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