2016
05-28

曝最新春末夏初清淡家常菜菜谱大全

曝最新清淡家常菜菜谱:春末夏初这么吃

春末夏初的时候很容易没有胃口,所以想吃些清淡的家常菜,那么这个时候有什么适合的清淡家常菜,接下来就来看看清淡家常菜的菜谱。

清淡素笋汤
原料:冬笋250克,木耳5克,葱花10克,植物油10克,精盐10克,酱油10克,料酒5克,味精2克,汤500克。
做法:
1.笋切小薄片煮熟,木耳泡发后去掉杂质,洗净。
2.植物油下汤锅烧热,葱花同笋片、木耳入锅内煸炒后放酱油、精盐鸡汤,烧开后放料酒与味精即成。由互联网+新健康养生堂整理提供

清淡素笋汤特点:操作简便,汤味清淡鲜美。

清炒虾米卷心菜
用料:卷心菜适量,虾米少许,盐适量

清炒虾米卷心菜做法:
1、卷心菜切或者撕成小片,洗净沥水;
2、虾米放清水泡一会儿,捞出沥水;

3、锅中放适量油,将虾米爆香;
4、放入卷心菜,拌炒至卷心菜断生;
5、放适量盐炒匀即可。

番茄炒西葫芦
用料:有机西葫芦一个,有机番茄两到三个,海盐1小匙

番茄炒西葫芦做法:
1、番茄底部用刀划十字,顶部用小刀去蒂,放入能盖过西红柿的沸水锅中煮一分钟左右捞出,用手剥掉皮后切成小丁;
2、西葫芦切圆形一厘米左右厚的薄片,然后再切半,热锅下油,放入西葫芦大火煸炒至七成熟,沥油捞出;
3、用刚才剩下的锅不需要再放油,放入番茄丁和盐,炒至番茄变泥状,加入西葫芦继续煮一会儿即可。

蚝油双菇
用料:香菇,口蘑,蚝油,面筋(换成油面筋更好吃哦),香葱,生抽,白砂糖

蚝油双菇做法:
1、香菇和口蘑分别洗净去蒂,每个蘑菇剖成4块。油面筋剖开两半,香葱切碎备用;

2、锅中放入适量油爆香香葱碎,然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀;
3、待双菇稍稍变软后调入生抽、蚝油翻炒均匀;
4、加入面筋和高汤,待汤汁稍微收干,调入白砂糖翻炒均匀后装盘即可。

小贴士:
小小蘑菇中,蕴藏了大自然的精华,是非常鲜美的食物。各种蘑菇不仅口感鲜美、细腻嫩滑,营养价值也非常高,是一种高蛋白、低脂肪、健康的食物,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分,具有很强的保健功能。经常食用可以很好地协调人体对其他营养的吸收,从而增加食物的营养效率。比如草菇富含维生素C,香菇可以提高心脏病人的免疫力,金针菇可以促进孩子大脑和骨骼的发育。

最后编辑:
作者:中华医药北京卫视养生堂视频cctv10健康之路视频全集最新一期|我是大医生养生经
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