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2021
07-11

北京卫视养生堂20210711关闭人体致命“黑工厂”谁在吃你的骨髓?小动作拯救“老腰”病

黄花菜被称为“健脑菜”,而金针菇则被称为“益智菇”,这两者是一对黄金搭档。

金针菇含有18种氨基酸,是所有菌类中氨基酸最齐全的,而且其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸等含量很丰富。此外,金针菇中还含有较多的锌元素,这些物质都有助于补脑益智。

因此,将黄花菜和金针菇组合在一起食用,可以强强食补,更好地提升人体记忆力,预防老年痴呆。

石锅牛肉
食材:牛肉,黄花菜,金针菇,彩椒,葱,姜,蒜,鸡蛋

做法:
① 鹅卵石洗净放入锅内,倒入少量油,用小火加热15分钟;

② 牛肉切片,加入葱姜蒜片、生抽、糖、鸡蛋腌制片刻,再放入焯过水的黄花菜、少量水搅拌均匀;

③ 把加热好的鹅卵石放入砂锅中,再把牛肉倒在上面,不断搅拌使其受热均匀,待牛肉变色后下入彩椒丝、葱丝、金针菇,炒熟后即可出锅。

什锦烤麸
食材:黄花菜,金针菇,面团,黄豆,猪肉,姜,蒜
做法:

① 把面团放入清水中反复揉洗,留下的面筋上锅蒸制20分钟就是烤麸;

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