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2016
03-30

北京卫视养生堂视频全集最新一期20160330春季护脾巧祛湿 碎米鸡丁制作

北京卫视养生堂视频全集最新一期20160330春季护脾巧祛湿 碎米鸡丁制作

2016年3月30日北京卫视(BTV)养生堂节目视频在线观看和重点笔记,主题是春季护脾巧祛湿 碎米鸡丁制作;由互联网+新健康养生堂提供
朱跃兰  北京中医药大学东方医院风湿病科、主任医师

主持人:一玲  本期节目共54分钟

身体一直非常健康的刘先生,突然发生了发烧腹泻,皮肤出现红疹等症状,病程迁延至今,他竟然出现了关节肿痛、肌肉无力,直至瘫痪在床。而医生对他病因的诊断,居然是因为一种普通得不能再普通的食物。这到底是怎么一回事呢?请您关注由北京中医药大学东方医院风湿病科朱跃兰主任为您带来的《春季护脾巧祛湿》。

草莓有去火,解暑,清热的作用,春天肝火较旺的人可以适当的食用草莓,它含有vc,果胶,有美容养颜,润肠通便的效果。
但它总属寒凉之品,水果中的水分又多。吃多了容易过敏腹泻,胃酸过多,尤其不能饭前吃。它皮很薄容易腐烂不易清洗,像刘先生这样脾虚的患者一次食用过多就会出现这些症状了。脾脏一切的生理功能均有赖于脾阳的充沛,脾阳充足则脾脏化生气血功能正常,人体可以得到充足的营养成分。而脾阳最厌恶的是寒凉,因为阳气具有温煦的功能,脾阳对脾脏的功能起到一个推动的作用,如果人进食了寒凉的食物,脾阳需要用自身温煦的功能对其加温,然后再进一步消化,但这个过程中会消耗脾阳自身的能量。如果偶尔进食寒凉食物,脾阳自身消耗的能量可以自我自行补充,若一旦长期大量进食寒凉食物,脾阳进一步消耗来不及补充,就会出现脾阳不足,出现湿邪困脾的症状,造成脾脏功能障碍。如生冷海鲜、冷饮、凉菜、生吃肉类或蔬菜等。

我们可以通过一个口甘口黏和口淡无味的症状来进行判断自己是否属于脾虚人群。每天下午3至5点,正好对应二十四时辰之脾的时间,这个时间段常出现口甘口黏,这个症状表现是指很多人在这个时间开始想吃一些东西,觉得嘴里没味道,其实肚子也不饿,但是就是想吃,吃一点就好。并且嘴里还会觉得有一薄膜的感觉。这是你脾虚的第一症状。针对脾虚症状,专家通过一个实验向我们展示了由湿邪困脾引发的脾虚症状。

针对湿邪困脾的症状专家带来了一个通过经典方参苓白术散加减化裁而来的苦荞茯陈茶,具体使用方法禁忌人群请您参考今日播出节目。
而湿邪困脾如不加以治疗,任其发展会发展为寒邪困脾引发一些严重疾病,病程绵延数十年。因为“脾主肌肉”,肌肉的过劳反过来会伤脾,我们祖辈人的脾虚多是由此导致,现在正好相反,肌肉的过逸使用进废退,肌肉的无力也会影响脾气,所谓“久坐伤气”伤的就是脾气。中医认为脾主运化,即转运输送和消化吸收,具体是指脾具有把水谷(饮食物) 化为精微,并将精微物质转输至全身的生理功能。脾的运化功能受到阻碍了,比如寒邪困脾,多食冷的食物导致脾阳不足了,脾没有动力了,不能把水谷精微、营养物质运送到四肢百骸。

朱主任的学生还带来了一组健脾养生操,现场为大家演示。有健脾消食,调理脾胃的效果。另外湿热困脾也是造成脾虚的原因之一,湿热困脾如不加以控制也会导致一些严重疾病。针对湿热困脾引起的关节红肿热痛,朱主任带来了一个她临床中常用的外用敷贴,现场为观众诊疗。朱主任尤其强调了使用温度。这个清热祛湿化瘀汤到底如何使用,请您关注本期节目。

养生厨房推荐菜谱: 碎米鸡丁

碎米鸡丁特点:一提到健脾、祛湿的食材有很多,而今天解放军第309医院营养科主任左小霞联手中国烹饪大师何亮,用红豆和薏米给您带来了一道可以健脾、祛湿功效的菜碎米鸡丁,究竟是如何制作的呢?

食材:鸡胸肉 红豆 薏米 南瓜

碎米鸡丁制作步骤
1:红豆、薏米蒸制成熟,鸡肉切丁、南瓜切丁。
2:鸡丁上浆,放入蛋清、淀粉和盐,打浆上劲。
3:锅中倒入底油,放入南瓜丁,再放入葱姜末。
4:放入浆好的鸡丁,再放入红豆和薏米。
5:放入盐、酱油、白糖,勾入水淀粉,出锅即可。

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