一般来说,补充维生素D的途径有三种,第一种是晒太阳;第二种是从天然食物中获得;第三种是通过维生素D制剂补充。那这三种补充途径哪一种最适合我们呢?
首先拿晒太阳来说,阳光中的紫外线照射皮肤可以合成维生素D没错,但是一层防晒霜,一把太阳伞,甚至是透明的玻璃都能将紫外线轻松阻隔。再加上年轻人工作繁忙,不能保证每天都能晒到足够时间的太阳;老年人行动不便,户外活动少,而且皮肤合成能力较差,仅为年轻人的三分之一;婴幼儿皮肤发育尚不完全,长时间在太阳下易被晒伤,还会增加成年后患皮肤癌的几率;阴雨天、雾霾天、环境污染等众多因素都会对紫外线产生阻隔,所以想通过晒太阳来获得充足的维生素D简直太难了!
那靠膳食补充呢?事实是,天然食物中所含的维生素D是极少的,膳食摄入更是远远不足。就拿“富含”维生素D的鸡蛋黄来说,每个鸡蛋黄所含的维生素D为25IU,而根据2013年中国营养学会《中国居民膳食营养素参考摄入量》(修订版)规定:19—50岁的成年人,维生素D推荐摄入量或适宜摄入量为400IU/D,所以一天要吃16个鸡蛋才能补充400IU的维生素D,这明显不太现实。
所以,通过维生素D制剂补充就相对简单很多。面临市面上各种各样的维生素D:滴剂的、片剂的、针剂的,我们又该如何选择呢?
首先,维生素D是脂溶性维生素,片剂的维生素D到达胃里后,要进行胃酸解离,这样会破坏维生素D的活性,使维生素D的吸收率降低。添加了维生素D的钙片也是同样的道理,维生素D的吸收率普遍较低。
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