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2019
10-09

北京卫视养生堂视频全集20191010打通气街得长寿猪肉在古代到底是什么地位

猪肉在古代到底是什么地位

东坡肘子锅包肉,糖醋小排狮子头,中国人对猪肉的热爱是举世闻名的。

美国农业部统计,2018年全球猪肉产量约为1.13亿吨。其中,中国就占了全球猪肉产量的48%,是全球产猪量最高的国家。欧盟和美国猪肉紧随其后,在全球总产量中所占的比重分别为21.3%、10.6%。

但是就在最近,中国吃货们纷纷感叹:“猪肉吃不起了!”

根据财新网公布的数据,全国集贸市场猪肉平均零售价格为32.44元/公斤,创下历史新高。

然而,在古代,猪肉的地位却与现在有着天壤之别,就比如苏东坡的东坡肉,都是因为猪肉便宜却没人吃,自己买回来研究出来的。

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