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2019
10-07

北京卫视养生堂视频全集20191008全国高血压日特别节目“5毫米”引发的恶性高血压

养生厨房20191008今日菜品——鸡肉三鲜卷

食物中易被丢弃的“降压药”一叶一皮,您随手一扔成垃圾。降压常吃芹菜,神秘“一叶”维生素和胡萝卜素是茎的8倍,还富含一种特有的护血管的营养素。您知道吗?饺子皮做饼皮,薄如纸,却韧性有嚼劲,大厨教您独家做法。鸡肉三鲜有玄机,还有神秘“一皮”大揭秘。这道菜如何不一样?制作又有什么小窍门?赶快到《养生厨房》学习一下吧。

食材:鸡肉 茄子梗 芹菜叶 饺子皮

嘉宾:沙怡梅 蒋应荣

鸡肉三鲜卷制作步骤
1:饺子皮两面抹油,7张皮叠放用擀面杖压成饼皮,上锅蒸8分钟

步骤2:
鸡肉切丁,放入生抽、蚝油、鸡蛋液搅拌上劲、放入芹菜叶、茄子皮拌匀

步骤3:
饺子皮蒸好后撕开,每张皮中加入馅,包成方形,蛋清封口,入锅小火煎至两面金黄

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