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2017
11-23

cctv10健康之路视频全集要长寿多吃豆(二)黄豆的营养价值豆制品,鱼头豆腐汤,豆腐,腐竹

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中央电视台科教频道cctv10健康之路节目视频及要点内容,主要介绍黄豆加工成豆制品有哪些好处,哪种豆腐营养价值最高,如何做鱼头豆腐汤,怎样去除豆腐的豆腥味,豆腐能和菠菜一起做吗,哪种豆制品钙含量最高,减肥人群不宜多吃哪种豆制品,如何制作西芹拌腐竹,如何挑选腐竹等相关内容

黄豆的好处多多,加工出来的豆制品可以被人体更好的吸收,尤其是蛋白质的吸收率更高,同时提高了黄豆的营养价值。本期节目邀约营养专家张晔老师与您一同探讨豆制品的好处,节目更为大家带来了用豆制品做的营养美味佳肴,节目精彩不容错过。由电视SEO互联网+大健康养生堂整理提供相关中医养生视频

养生专家: 张晔

cctv10健康之路主持人:冀玉华 丁曦 本期节目共37分钟

哪种豆腐营养价值最高?南豆腐?北豆腐?内酯豆腐?

正确答案是北豆腐营养价值最高。

专家观点:北豆腐中镁含量高对保护血管有好处。

何嘉博士现场演示如何做鱼头豆腐汤。

怎样去除豆腐的豆腥味?凉水泡?热水煮?先煮后凉水泡?

正确答案是先煮后凉水泡可去除豆腐的豆腥味。

现场讨论:豆腐能和菠菜一起做吗?

专家观点:青菜焯水后才能和豆腐一起做。

哪种豆制品钙含量最高?豆腐?豆皮?豆干?

正确答案是豆干钙含量最高。

专家观点:豆腐干含钙量是豆腐的10倍。

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