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2017
11-21

专家提示:相似食品别混淆!别混淆食品添加剂和非法添加物

专家提示:相似食品别混淆!别混淆食品添加剂和非法添加物

石决明和决明子别混淆 一个清肝一个润肠

石决明和决明子是两种不同的药材。二者名称相似,但在很多方面都不同。
药材不同:
石决明为鲍科动物鲍类的贝壳,生用或煅用。决明子为豆科植物决明或小决明的成熟种子,亦称草决明,生用或微炒用。石决明咸,寒。决明子苦、甘,微寒。

功效不同:
石决明能平肝、潜阳,用于肝阳上亢所致的头晕目眩。其质重沉降,为清肝、镇肝的良药和治疗高血压病的常用药物。无论实证、虚证的眼病、阳亢均可应用。决明子性质平和,润肠通便,用于肠燥便秘。

煎煮有别:
石决明需要久煎才能将有效成分煎出。决明子则不宜久煎,因为久煎可使结合型蒽醌类成分破坏,通便之力减弱。由电视SEO互联网+大健康养生堂整理提供

其他作用:
石决明古代用于解酒酸,能退虚热。决明子能通便,并有降血脂的作用,平时可将决明子泡水代茶饮。若将决明子做成枕头,也可起到明目作用,起效较慢,但效果稳定。

麦片≠燕麦片

很多人以为麦片就是燕麦片,其实这里面藏着商家的猫腻。纯燕麦是用燕麦粒轧制而成,形状比较完整,还有一些是经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感,但仍能看出其原有形状。

燕麦煮出来的粥也是高度粘稠,这是其中的葡聚糖健康成分所带来的,燕麦的降血脂,降血糖,高饱腹感都是由它而带来的。而现在卖的一些 “麦片”或称为“营养麦片”则是多谷物混合而成的,如小麦,大米,玉米,大麦等,其中燕麦只占一小部分,甚至根本就不含有燕麦片,看看成分表就会发现,里 面还会加入麦芽糊精,砂糖,奶精(植脂末),香精等,加入砂糖和糊精会降低营养价值,还会提高血糖上升速度,加入奶精则含有了反式脂肪酸,不利于心血管健康。所以消费者在购买时一定要看清配料表,配料中只有燕麦一项的方可购买,尤其是送给老人。包括打着无糖的幌子也不要购买,同样会升高血糖,不要被其迷惑。

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