cctv10健康之路视频全集20150211健康吉祥年夜饭 巧做宫廷打年糕 巧拌山楂白菜心 拔丝白薯的制作
2015年2月11日科教频道cctv10健康之路视频全集以及笔记，本期健康之路节目主题：《健康吉祥年夜饭(1)》。节目请到的嘉宾是张晔、姜波。主要介绍吃年糕的风俗，巧做宫廷打年糕，八宝贺春都有哪些食材组成？拔丝白薯的制作方法，巧拌山楂白菜心等相关内容。 新健康养生堂提供健康之路视频在线观看和主要内容介绍
本期节目专家嘉宾：张晔：解放军309医院主任营养师。
姜波：民俗美食家。
主持人：冀玉华 本期节目共37分钟
有研究表明甜食对我们的心情有好处。
年糕
年糕寓意年年高，黄米年糕富含玉米黄素，对老人的眼睛有好处。
黄米年糕
整米切糕富含七大营养素。
何嘉博士现场演示宫廷年糕的制作方法：麻蓉（芝麻打粉后加糖制成）、糯米粉和成稀软的打面仓饧一小会，热锅凉油将打面仓放入锅中打制，等糯米面煎至金黄色，案板上码上芝麻蓉，放上打好的糯米面让年糕都蘸上芝麻蓉，将年糕切块即可。
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