2017
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cctv10健康之路视频全集最新一期20170515中医教你养孩子

正如他所写,我们早年的饮食偏好承载了丰厚的情感记忆和社会文化,它也定义了我们是谁、我们从哪来、我们的身份、生活的内涵等等。在和朋友聊天时,关于餐桌上饮食习俗等等的讨论,往往也能牵连起各种回忆,意义深远。“You are what you eat”,这话说得不无道理。

2. 无辣不欢的人:恭喜你们勇敢突破禁忌!

作为吃货,其实挺难接受事实:喜欢吃一样食物,不止是觉得它好吃,居然还有基因的影响(我才不信呢哼)。也确实,逢人聊起喜吃什么、不喜吃什么,我们常以为这是自由意志,不受其他人左右。但“味道”其实没你想的那么简单,它是混合了社会文化、个人体验和生物基础的一种感觉,值得细细思考。

现在,就来谈谈“辣”。

自明代辣椒传入中国以来,风靡华夏大地。俗话说,“四川人不怕辣,贵州人辣不怕,湖南人怕不辣”。关于吃不吃辣这一点,友心人团队向来自称“假广东人”、“假江浙人”,因为由小教务掌厨的“辣椒炒一切”每每都是清盘的,但遭遇泡椒和红辣椒籽的致命时刻,还是要七窍喷火,口鼻生烟,此刻,便有人问:

“何以有人嗜辣如命?而有人吃不得一点辣?”

回答这个问题,先要了解关于辣椒的基本常识。张爱玲见多识广,对此又有话说:

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