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2017
05-05

食鉴出真知20170504越煮越绿的鸡蛋是假鸡蛋吗?凉面中含有柠檬黄

天津卫视食鉴出真知最新一期20170504黄色凉面中含有柠檬黄吗?家常煮艺有技巧越煮越绿的鸡蛋是假鸡蛋吗?健康营养制作家常美味黄色凉面是否真有风险?

天津卫视食鉴出真知20170504凉面为什么是黄色的?假鸡蛋?烤肉你吃对了吗?鸡丝凉面制作 色香味俱全的鸡蛋羹制作 不加一滴油的健康红烧肉制

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主持人团长:秦天  本期节目共36分钟
顾问:贾海燕
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食鉴未解之谜:黄色凉面有风险?

凉面为什么是黄色的?
加鸡蛋和面实验 成本高!
加色素和面实验 边缘有褪色

柠檬黄是溶于水的

食用碱和面实验 原来是加入了食用碱 改善色香味 对身体基本无害!

食用碱会破坏维生素!不宜多吃!

鸡丝凉面制作方法
鸡胸肉,葱丝大蒜,花椒粉,白糖,生抽,
调酱汁(起决定作用):花生酱,麻酱,蒜蓉辣酱(1:2:3)

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作者:中华医药北京卫视养生堂视频cctv10健康之路视频全集最新一期|我是大医生养生经
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