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2017
04-27

揭秘果冻是不是垃圾食品?果冻有营养吗?吃果冻能减肥吗?

揭秘果冻到底是不是垃圾食品?果冻有营养吗?吃果冻可以减肥吗?

说到果冻,我们都很熟悉,偶尔来几颗,很是休闲惬意。不过,相信很多人有过这样的疑虑:果冻有营养吗?它可以减肥吗?果冻里加增稠剂安全吗?果冻到底是不是垃圾食品?吃果冻吃果冻时需要注意些什么吗?

果冻有营养吗?

果冻是以水、食糖等为主要原料,辅以增稠剂等食品添加剂,添加或不添加果蔬制品、乳及乳制品等原料,经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻食品。

对于普通的果冻,主要含有糖类和膳食纤维,其它营养素很少。果冻中的卡拉胶还会妨碍钙、锌等营养素的吸收。因此,果冻的营养价值偏低。

吃果冻可以减肥吗?

有人认为吃果冻有饱腹感,可以减肥。

的确,果冻中添加了增稠剂,如卡拉胶,卡拉胶是从海洋红藻(包括角叉菜属、麒麟菜属、杉藻属及沙菜属等)等天然植物中提取的多糖的统称,因为不能被消化吸收,会填充在胃里,给人饱腹感。由互联网+医养结合的华湘特色养老整理提供

从这方面看,吃果冻的确可以在一定程度上降低人的食欲,帮助控制食物的摄入量。当然,果冻也是有热量的,最好选择低糖的果冻。

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